|
|
Gevulde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote aardappelen, 50 gr ontbijtspek in plakjes, 100 gr roomkaas, 1 el bieslook, 8 halve walnoten
Voorbereiding:
De aardappels poffen in de magnetron.
Boen de aardappels goed schoon en dep ze droog. Prik ze hier en daar in met een vork. Laat ze onafgedekt of vol vermogen afhankelijk van de grootte in 8 tot 10 minuten gaar worden. Draai ze halverwege om en laat ze na afloop enkele minuten nageren verpakt in aluminiumfolie
Bereidingswijze:
Pof de aardappelen, halveer de aardappelen en hol ze voorzichtig uit met een scherp lepeltje. Leg het spek op een bord op een velletjes keukenpapier en verwarm het 3 minuten op vol vermogen tot het knapperig is. Verkruimel het.
Roer de spek met de bieslook en het aardappelkruim door de roomkaas.
Vul met dit mengsel de uitgeholde aardappelen en druk bovenop een halve walnoot. Verwarm de aardappelen in ongeveer 3 minuten op vol vermogen
|
|
|